無錫雅座在線科技股份有限公司歡迎你

熱搜關鍵詞:小雅CRMVIP服務智能POS

安徽省知名餐飲企上線雅座收銀,節省25%的人力

時間:2019-01-17

返回列表
  
 
大紅燈籠高高掛

    走進馬鞍山的萬達廣場,非常容易的就找到了大紅燈籠其記餐廳的門店。古樸的裝修,隨處可見的大紅燈籠,非常的吸引眼球。進入餐廳,綠色、田園、自然和諧的用餐氛圍撲面而來。

    其記餐廳,是大紅燈籠在2014年新創的快時尚品牌。除了其記和大紅燈籠外,安實餐飲旗下還有印巷里主題餐廳、江南宴、青禾農業等不少延伸品牌。


 

▲ 其記餐廳品牌,2014年創立

 

    “提到大紅燈籠高高掛,大家第一個想到的就是張藝謀導演的電影,但我不是因為這個原因才取名的。”安實餐飲創始人王國宏這樣說道。

    大紅燈籠代表著中國的傳統文化,寓意著喜慶、祥和,能讓人聯想到溫暖的事。老板王國宏希望顧客也能在自己的餐廳里,感受到溫暖舒適的用餐氛圍。


 

▲ 顧客在其記餐廳用餐

 

 

 

餐飲企業必須持續迭代更新

    大紅燈籠的第一家門店,創立在02年初,從學徒出身,在餐飲行業摸爬滾打了十六年的王國宏,深知口味和服務對于一家餐廳的重要性,大紅燈籠開張一周,87平的店面就已經每天座無虛席。

    餐廳生意火爆,過了沒多久第二家店也開張了,大紅燈籠憑借優質的口味,很快就在馬鞍山站穩了腳跟09年,“大紅燈籠高高掛”被評為安徽省著名商標。



▲ 大紅燈籠第一家餐廳

 

    餐廳規模越做越大,人員越來越多,08年,大紅燈籠成立了專門的餐廳管理公司,對餐廳做統一管理。不懂、不會都沒能成為阻止王國宏的障礙,通過不斷的學習,不停的嘗試,餐廳管理逐漸走上正軌,達到了全國食品管理體系的高標準。



 

▲ 安實集團總部

 

    餐飲企業的發展必須要持續的進行迭代更新,王國宏也是這樣管理公司的,只要保持企業的核心經營理念不變,餐廳給顧客服務的工具是需要順應時代的發展而改變的。

 

企業快速發展,急需建立成熟的會員體系

    企業規模越來越大,顧客也越來越多,大紅燈籠開始建立起了自己的會員體系。但是傳統的通過人員手工記錄的方法不僅耗時耗力,獲得的會員信息也非常局限,王國宏在朋友的介紹下,了解到了雅座會員系統。

    15年6月,王國宏在天目湖參加了雅座的講座后,雅座大數據管理餐廳的理念打動,當即決定與雅座合作,8月份,雅座會員系統就在大紅燈籠正式上線。



 

▲ 顧客使用掃碼點餐

 

    不同于傳統的會員體系,雅座CRM會員系統,通過對會員數據的收集與分析,為餐廳定制個性化的解決方案,真正的做到精準營銷、分層營銷。

    雅座具有十年餐飲行業經驗的專業會員系統,和優質的顧問服務,為餐廳的會員發展提供了不可替代的幫助。



 

▲ 大紅燈籠會員卡變更歷史

 

    現在,安實餐飲旗下餐廳會員數據已經接近10萬,會員忠誠度非常高,發起的營銷活動響應率高達10%,真正的做到了讓顧客滿意和放心。

 

會員智能餐廳,實現餐廳數據化管理

    2017年,新餐飲這個詞在餐飲行業內快速傳播,由于互聯網的接入,餐飲行業發生了巨大的變革。雅座基于十年的餐飲行業經驗,推出了雅座收銀,旨在為餐廳提供新餐飲解決方案。

    王國宏在第一時間,就在旗下快時尚餐廳其記,接入了雅座收銀系統。王總認為,餐廳各個環節的經營,都能夠數據化、可視化,對于傳統餐飲來說,是一個非常大的改變。


 

▲ 其記餐廳上線雅座收銀系統

 

    事實也證明,雅座收銀系統能為餐廳帶來的,是本質上的變革。雅座收銀與雅座會員系統打通,基于口碑平臺,全鏈路為餐廳收集數據,并結合雅座餐飲行業經驗為餐廳提供精準營銷方案。

    其記餐廳人效獲得了巨大的提升,節省了25%的人力,店長能夠主動抓取數據,幫助餐廳進行菜品分析,了解顧客真正的喜好,為餐廳經營帶來了巨大的幫助,也為顧客提供了更加優質的服務。

 

▲ 根據菜品分析推出其記三寶

 

 

腳踏實地,把企業做久、做長!

    迄今為止,安實餐飲旗下已經有不少餐飲品牌以及延伸業務,但是王國宏卻認為安實餐飲剛剛進入發展階段。王國宏更看重一步一個腳印,不贊成快速擴張。

    為了給顧客提供更優質、更有保障的產品,安實餐飲建立了中央廚房,建立一體化的出品流程和標準。

 


 

▲ 安實集團中央廚房

 

    同時,安實餐飲開發了董山里田園綜合體,讓原材料可溯源,顧客可以到線下體驗原材料的種植過程,真正的做到讓顧客吃的放心。



 

▲ 安實集團農副產品在門店售賣

 

    對于未來,安實餐飲總經理王國宏希望企業能夠做久、做長,做成皖江區域的百年老店;也希望能夠跟雅座一起進步,一起探索新餐飲的實踐之道!

在線客服
申請免費使用小雅CRM×
申請人手機號: *
雅座在線(北京)科技發展有限公司  [email protected]   京ICP備100000725   京公網安備110102014043
私募股权基金配资